Volnay, André Goichot
Fondée en 1947 près de Meursault, la maison André Goichot est une maison familiale qui possède plusieurs vignobles, lui permettant de proposer des vins de la plupart des appellations de Bourgogne.
38,10 €
TTC
Description du produit
Couleur : rouge
Contenance : 0,75 L
Millésime : 2021
Appellation : AOP Volnay
Cépages : 100 % Pinot Noir
Dégustation : Rubis vif, grenat clair, ses arômes sont la violette, la groseille, la cerise et avec l’âge les épuces, le gibier et le pruneau cuit. Sa concentration, sa complexité s’expriment de façon délicate et nuancée. A la franchise du goût, s’ajoute une précocité qui lui permet de s’ouvrir assez tôt. Frais à l’attaque, chaleureux en finale, on croit mordre dans le fruit et respirer sa chair.
Accords Mets et Vins : Sa féminité veloutée va de pair avec une grande intensité aromatique, ce qui le prédispose aux plats sophistiqués à base de volailles patiemment rôties ou laquées. Elles se laisseront submerger par ses arômes fruités et épicés. Son intensité lui permet de se marier aux fromages aux saveurs affirmées.
Température de service : 16 – 18 °C
Potentiel de garde : 6 – 8 ans
