Chassagne-Montrachet Premier cru , André Goichot
Fondée en 1947 près de Meursault, la maison André Goichot possède plusieurs vignobles, lui permettant de proposer des vins de la plupart des appellations de Bourgogne.
Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet partage avec Puligny le prince incontesté de tous les vins blancs secs de la création : le divin Montrachet. Ce large et beau coteau porte à l’excellence le beau cépage chardonnay.
90,55 €
TTC
Description du produit
Couleur: Blanc
Contenance: 0,75 L
Millésime: 2022
Appellation: AOP Chassagne-Montrachet Premier cru
Cépages: 100 % Chardonnay
Dégustation: Une robe bien marquée, aux reflets verts. Ses arômes d’aubépine, d’acacia et de chèvrefeuille se mêlent à la verveine et à la noisette. Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge porte l'appellation Chassagne-Montrachet vers des notes miellées ou de poire mûre. Tout en courbe et souvent opulent, son attaque est joliment élevée. Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante.
Accords Mets et Vins: Partenaire idéal des viandes blanches de grande noblesse, comme la volaille et le veau en sauce. Sans oublier sa prestation sur les poissons. Le saumon, très aromatique lui aussi, l’apprécie tout particulièrement ainsi que la langouste et le homard, voire un foie gras cuit.
Température de service: 14 °C
Potentiel de garde: 10 ans
